Comme pour les restaurants, nous nous spécialisons aussi dans les vins, un vraie vocation, un sacerdoce.
Domaines et caves / Cavistes / Avis et notes d'une sélection
Domaines et caves
Domaine de Chazalis ★★★★
Une des valeurs sures des vins locaux. Présents aussi le samedi matin sur le marché des Vans (place de la fontaine, au coeur du village).
Notre sélection
- Blanc doux : "Plaisir de Julie", un Sauvignon blanc reconnu de la région, blanc doux pour 13€.
- Rouge : "Les truffiers", un Syrah là aussi reconnu, pour 13€.
Domaine de Château de la Selve ★★★★
Parmi les valeurs sures des vins locaux. Pour les rouges les prix sont trop élevés.
Notre sélection
- Blanc sec: "Petite Selve", un Viognier blanc reconnu de la région, 11€.
Domaine de Peyre Brune ★★★★
Un accueil, même en automne et tout seul, agréable, de bon conseil.
Notre sélection
- Rouge "Grain de soleil", la douceur des grains séchés plusieurs semaines est telle que l'on croirait boire un blanc liquoreux : Etonnant et rare , 16€ (pour 50cl).
Jalès (Les vignerons) ★★★★
Une gamme, via plusieurs vignerons, très complète.
Notre sélection :
- Blanc doux : "Cuvée Léonie", un blanc Sauvignon doux (très sucré), bouteille design, très bien pour 9€.
Frères Royé ★★★
Pas seulement spécialisés dans les vins (Aussi une agriculture bio), on trouve un petit stand sur le marché des Vans (Rue partant de la place de la fontaine et allant à l'église)
Notre sélection :
- Rouge : "Zeste de Chatus", un long assemblage (Cabernet, Merlot, Gamay et Chatus), bouteille design, 10€.
Cave de Lablachère ★★★
Pour les vins pas chers, c'est ici. Vous trouverez de l'honorable entre 4 et 6 euros.
Notre sélection Blanc doux : "Saveur d'automne", un blanc doux, mais pas trop, au goût très élégant. C'est peut être le seul valable de la cave, mais c'est notre préféré de la région pour un prix canon à moins de 9€ (Se trouve aussi au Carrefour des Vans !).
Cavistes
Terra Vino ★★★
Très grand choix de vins et spiritueux. Pourrais mieux faire dans le conseil des vins (Pour le conseil des autres alcools les éléments de langages ne remplacent pas un manque de compétence).
Vins sur Vans ★★
Pas convaincu.
Avis et notes
Blancs, notre sélection
- Cavé Lablachere / Saveur d automne / Doux / 15 / 9€
- selve / Petite Selve / Sec / 14 / 10€50
- Jales / Cuvée Leonie / 14 /
- Domaine Chazalis / Plaisir de Julie / Doux / 13
- Louis L'amour / Grand Ardèche / Sec / 13
Blancs, biens aussi
- Bois de Jales / Sec / 12 / 5€30
- Peyre Brune / Les eglantiers / 12
- Grangeon / Chardonnay / 12
- Saint Chinian / Viranel / 12
- Salel et Renaud / Imaginaire / 12
Blancs, à boire suivant le prix
- Jales / Serre de gardie / 11 / 4,90€
- Domaine de Chazalis / Viogner en fût de chêne / 10
- Cavé Lablachere / Viogner / 9
- Cave de Lablachere / Chardonnay / 8 / 4,75€
- Vignerons ardechois / Chardonnay Ardèche ou Gravettes / 7
Rouges, notre sélection
- La croix des mariniers / Syrah Viognier / 13
- Domaine de Chazalis / Syrah Les Truffiers / 13
Rouges, biens aussi
- Jales / Marselan / 12
- Grangon / Syrha / 12
- Stephane Montez / La Syrah à Papa / 12
- Aoc Vinsobres Boissy et Délayée/ Le cœur des disciples 2017 (Grenache et Syrha) / 12
- Domaine de Bournet / Cuvée Chris / 12
- Les frères royé / zeste de chatus / 12 / 9,8 €
Rouges, suivant le prix
- Chazalis / bois Reydon / 11
- Chatus Chatainier / 11 /
